Seine besten Rotweintrauben sind nun die Grundlage für den leuchtend roten »Swing« mit seiner frischen exotischen Säure und fruchtigen Geschmacksnoten von Kirsche über Erdbeere bis Himbeere. Inspiriert von diesen Eigenschaften kam es auch zum Namen des neuen Sekts: »Swing« ist ein tanzender, im Glas schaukelnder, beschwingter Wein, für den der bekannte Südtiroler Maler Roland Moroder das Flaschenetikett gestaltete.
»Swing« wird am besten mit einer Temperatur von 6 bis 8 Grad Celsius getrunken und passt als Aperitiv genauso wie als anregend frischer, prickelndner Wein zu leichten kalten und warmen Speisen.
Stellten Südtirols ersten Bio-Sekt im MONDI-HOLIDAY HOTEL Tirolensis vor: Winzer Franz Pfeifhofer, Künstler Roland Moroder, Walter Mahlknecht, ehem. Braumeister der Brauerei Forst Meran, Irmgard Windegger, Vorsitzende des Vereins für Kultur und Heimatpflege in Tisens, Gastwirt Peter Morandell, der erfolgreiche Südtiroler Rutengeher Richard Hörwarter sowie MONDI-HOLIDAY Hoteldirektor Manfred Oberrauch (von links)
Er gestaltete das Flaschenetikett für »Swing«, Südtirols ersten Bio-Sekt: der Südtiroler Künstler Roland Moroder
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